Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Tésztához
Töltelékhez
Zsemlemorzsához
Приготування
-
Burgonya előkészítése
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, még melegen áttörjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
20 хв -
Zsemlemorzsa pirítása
Egy serpenyőben a vajat felolvasztjuk, beletesszük a zsemlemorzsát, és folyamatosan kevergetve aranybarnára pirítjuk.
10 хв -
Tészta gyúrása
A kihűlt burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a tojást, az olvasztott vajat és a csipet sót, majd gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk.
5 хв -
Gombócok megformálása
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére egy szem szilvát teszünk, megszórjuk fahéjas cukorral, majd gombóccá formáljuk.
10 хв -
Főzés
A gombócokat bő, gyöngyöző sós vízbe dobjuk. Amikor feljönnek a víz tetejére, még 3-4 percig főzzük őket.
10 хв -
Morzsába forgatás
A kifőtt gombócokat szűrőkanállal kiemeljuk, lecsöpögtetjük, és azonnal megforgatjuk a pirított zsemlemorzsában.
5 хв
| Поживна речовина | Разом (4 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 2 600 kcal | 650 kcal |
| Жири | 81 g | 20 g |
| з них насичені | 44 g | 11 g |
| Вуглеводи | 420 g | 105 g |
| Білок | 56 g | 14 g |
| Клітковина | 30 g | 7,4 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко, яйце
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, szilva, zsemlemorzsa (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Полегшені сливові галушки з творожним картопляним тістом
A szilvás gombóc hagyományos ízét megőrző, könnyített változat, amelyben a burgonyatésztát túróval dúsítjuk, kevesebb vajat használunk, és a morzsát olaj helyett egészségesebb módon pirítjuk. Készítsd el a magyar desszertkedvenc egy kevésbé nehéz verzióját!
Megnézem
Erdélyi szilvás gombóc tejföllel
Erdély
Szilvás gombóc recept erdélyi módra: tejfölös burgonyatésztába bújtatott, fahéjas cukros szilva, vajas zsemlemorzsában megforgatva.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.