Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Гарнір
Приготування
-
Підготовка
Ретельно промийте голови холодною водою. Якщо на них залишилася шерсть, опаліть її над полум'ям, а потім розріжте навпіл і відставте.
-
Солона вода
Доведіть 7 літрів води до кипіння, додайте 7 столових ложок солі й занурте в неї голови так, щоб вони повністю були під водою.
-
Повільне варіння
Варіть голови на слабкому вогні, регулярно знімаючи піну, що утворюється на поверхні. Варіння триває 60-90 хвилин.
75 хв -
Перевірка
Вийміть голови, коли м'ясо стане м'яким. Найм'якшим є м'ясо з щік і язика, тож варто стежити саме за ними.
-
Картопляне пюре
Відваріть картоплю до м'якості, потім розімніть її з теплим молоком і маслом та посольте до смаку.
25 хв -
Подача
Подавайте розрізані навпіл голови гарячими з картопляним пюре, за традиційним ісландським звичаєм.
| Поживна речовина | Разом (4 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | Немає даних | Немає даних |
| Жири | Немає даних | Немає даних |
| з них насичені | Немає даних | Немає даних |
| Вуглеводи | Немає даних | Немає даних |
| Білок | Немає даних | Немає даних |
| Клітковина | Немає даних | Немає даних |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: сіль. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: молоко
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: bárányfej. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.