Name: Щавлевий суп зі сметаною
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Magyarország
Ingredients: 500 g щавель, ретельно промитий, стебла видалені, грубо нарізаний; 1 шт. цибуля ріпчаста, дрібно нарізана; 2 ст.л. масло; 1 ст.л. борошно пшеничне; 2 шт. картопля, нарізана кубиками; 1,5 l víz; 2 ст.л. tejföl; 2 шт. tojás, відварене до твердого стану, нарізане скибочками для подачі; сіль, за смаком; чорний перець, за смаком

Щавлевий суп зі сметаною

Sóskaleves · ejtsd: só-ská-le-ves

Якщо ви любите весняні смаки, рецепт щавлевого супу є одним із найпростіших класичних варіантів: кисло-вершковий суп, який подають зі свіжим щавлем і відвареним яйцем.

40 хв Легко 4 порцій

Приготування

Смаження цибулі
Розтопіть масло у великій каструлі, додайте дрібно нарізану цибулю та смажте на середньому вогні до прозорості й м'якості.
5 хв
Щавель і борошно
Посипте цибулю борошном, перемішайте, а потім додайте щавель. Варіть, доки листя повністю не осяде.
5 хв
Варіння
Залийте водою, додайте картоплю, нарізану кубиками, і посоліть. Варіть на повільному вогні близько 20 хвилин, доки картопля не стане м'якою.
20 хв
Сметана
Розведіть сметану невеликою кількістю супу, потім влийте назад у каструлю. Посоліть і поперчіть, але більше не кип'ятіть.
Подача
Подавайте суп гарячим, зверху викладіть скибочки яйця. Також його можна подавати з хлібом або зі сметаною.

Поживна речовина	Разом (4 порцій)	1 порцій
Енергія	920 kcal	229 kcal
Жири	43 g	11 g
з них насичені	21 g	5,2 g
Вуглеводи	109 g	27 g
Білок	34 g	8,6 g
Клітковина	26 g	6,4 g

Щавлевий суп зі сметаною

Інгредієнти

Приготування

Смаження цибулі

Щавель і борошно

Варіння

Сметана

Подача

Allergének és diéták

Оцінка

Схожі рецепти

Спробуйте також це!

Коментарі (0)

Що є вдома?