Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Основа рагу
У великій каструлі на невеликій кількості олії пасеруємо цибулю, моркву та селер (соффріто).
10 хв -
Обсмажування та тушкування м'яса
Додаємо м'ясо, обсмажуємо його, підливаємо вино, а коли воно випарується, додаємо томати. Тушкуємо на повільному вогні.
120 хв -
Приготування бешамелі
Розтоплюємо масло, вмішуємо борошно, а потім при безперервному помішуванні підливаємо молоко. Приправляємо сіллю та мускатним горіхом і варимо до густоти.
10 хв -
Складання
У форму для запікання викладаємо бешамель і рагу, накриваємо листами тіста і повторюємо шари, а зверху закриваємо бешамеллю та сиром.
-
Запікання
Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 °C, до гарного золотистого кольору.
40 хв
| Поживна речовина | Разом (6 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 4 675 kcal | 779 kcal |
| Жири | 253 g | 42 g |
| з них насичені | 113 g | 19 g |
| Вуглеводи | 337 g | 56 g |
| Білок | 240 g | 40 g |
| Клітковина | 27 g | 4,5 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко, селера, діоксид сірки / сульфіти
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, борошно пшеничне, tej (laktóz), паста (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.