Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Tésztához
Töltelékhez
Tálaláshoz
Elkészítés
-
Burgonya főzése
A burgonya egy részét megfőzöd, majd villával vagy passzírozóval pépesíted. Ez adja a tészta kisebb részét.
20 perc -
Nyers burgonya reszelése
A maradék nyers burgonyát lereszeled, a levét leönted, a fenékre ülepedett keményítőt pedig megtartod, és az egészet a pürébe keverve tésztát kapsz.
15 perc -
Töltelék készítése
A hagymát apróra vágod, a darált húst hozzáadod és együtt megpirítod, majd sózod és borsozod.
10 perc -
Tészta összeállítása
A pürésített főtt burgonyát összekeveri a reszelékkel és a keményítővel, sózd, és sima, nyújtható tésztát kapsz.
-
Formázás
Vizes kézzel lapos korongot formálsz, a közepébe egy evőkanál tölteléket teszel, az éleket összezárod, és hosszúkás, zeppelin alakot adsz.
-
Főzés
Sós, gyengén forró vízben 30–40 percig főzöd, amíg a gombócok meg nem puhulnak.
35 perc -
Tálalás
Közben a szalonnát ropogósra sütöd. A forró cepelinai tejföllel és a szalonnával vagy sertésbőrrel tálalható.
10 perc
| Tápanyag | Összesen (6 darab) | 1 darab |
|---|---|---|
| Energia | 2 900 kcal | 483 kcal |
| Zsír | 108 g | 18 g |
| ebből telített | 40 g | 6,7 g |
| Szénhidrát | 360 g | 60 g |
| Fehérje | 127 g | 21 g |
| Rost | 44 g | 7,3 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: só, napraforgóolaj. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: burgonyakeményítő. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.