Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Zöldségekhez
Elkészítés
-
Hús előkészítése
A húst bő sóval bedörzsöljük, majd szalonnacsíkokkal átszúrjuk.
-
Hús pirítása
Olajon minden oldalát megpirítjuk, amíg szép barna lesz.
10 perc -
Zöldségek karamellizálása
A cukrot karamellizáljuk, ecettel felengedjük, majd a zöldségeket és a hagymát megpirítjuk benne.
10 perc -
Párolás
A húst a zöldségre tesszük, húslevessel felöntjük, fűszerezzük, majd lefedve 1,5-2 órán át puhára pároljuk.
105 perc -
Szósz pépesítése
A húst kivesszük, a főzőlevet botmixerrel pépesítjük, és a lisztet is beledolgozzuk.
5 perc -
Tejszín és melegítés
A szószt habtejszínnel dúsítjuk, citromlével ízesítjük, majd a szeletelt húst benne átmelegítjük.
5 perc -
Tálalás
Knedlíkkal, citromkarikával és áfonyalekvárral tálaljuk.
| Tápanyag | Összesen (4 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 3 525 kcal | 881 kcal |
| Zsír | 281 g | 70 g |
| ebből telített | 120 g | 30 g |
| Szénhidrát | 73 g | 18 g |
| Fehérje | 170 g | 42 g |
| Rost | 13 g | 3,2 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: napraforgóolaj. Közelítő adattal számolva: petrezselyemgyökér, vöröshagyma, ecet. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, mustár, zeller
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, finomliszt, tejszín (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.