Román töltött paprika

Elkészítés

1. 1

   Paprika előkészítése

   Mosd meg a paprikákat, vágd le a tetejüket, és óvatosan távolítsd el a magokat és a belső erek egy részét.

   10 perc
2. 2

   Töltelék készítése

   Az olajon üvegesre pirítsd a hagymát, majd keverd össze a darált húsokkal, a nyers rizzsel, a fokhagymával, a tojással, a petrezselyemmel, a pirospaprikával, sóval és borssal.

   8 perc
3. 3

   Megtöltés

   Töltsd meg a paprikákat a masszával, nem kell teljesen tele tömni, mert a rizs még dagad. Szorosan állítsd egy magas falú edénybe.

   5 perc
4. 4

   Szósz öntése

   A paradicsompürét a vízzel elkeverve öntsd a paprikák köré úgy, hogy a többségük ellepje.

   2 perc
5. 5

   Párolás

   Fedő alatt, közepes lángon, alacsony hőfokon párold puhára, amíg a rizs is megfő és a hús átsül.

   50 perc
6. 6

   Tálalás

   Tálalás előtt kóstold meg a szószt, igazítsd sóhoz, és kanalazd a paprikákra a tejfölt, végül szórd meg petrezselyemmel.