Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Rozczyn készítése
A langyos tejben felkeverjük az élesztőt és egy kevés lisztet, majd 15 percig állni hagyjuk, amíg felkel.
15 perc -
Tészta kidolgozása
A felkelt rozczynhez adjuk a maradék lisztet, a cukrot, a sót, a tojássárgáját és a rumot. Összegyúrjuk, majd a puha vajat fokozatosan beledolgozzuk, amíg sima, rugalmas tészta lesz.
10 perc -
Első kelesztés
A tésztát letakarva, meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
60 perc -
Formázás és töltés
A tésztát kinyújtjuk, pohár segítségével korongokat vágunk belőle. Mindegyik közepére egy kanál lekvárt teszünk, a szélét vízzel megnedvesítjük, majd golyóvá formázzuk.
20 perc -
Második kelesztés
A töltött fánkokat egy lisztezett tálcára rakjuk, letakarjuk, és újra duplájukra kelesztjük.
30 perc -
Sütés
Az olajat 175 °C-ra melegítjük, és a fánkokat részletekben, kb. 2-4 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek. Papírtörlőn lecsepegtetjük.
20 perc -
Tálalás
Kihűlés után porcukorral hintjük és tálaljuk.
5 perc
| Tápanyag | Összesen (12 darab) | 1 darab |
|---|---|---|
| Energia | 3 535 kcal | 295 kcal |
| Zsír | 93 g | 7,7 g |
| ebből telített | 50 g | 4,2 g |
| Szénhidrát | 588 g | 49 g |
| Fehérje | 74 g | 6,1 g |
| Rost | 17 g | 1,4 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: napraforgóolaj. Közelítő adattal számolva: lekvár. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.