Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Ξηρά υλικά
Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το καρδάμομο.
-
Ενσωμάτωση βουτύρου
Τρίβουμε το κρύο βούτυρο με τα δάχτυλά μας μέσα στο ξηρό μείγμα, μέχρι να γίνει ψιλό ψίχουλο.
-
Υγρό μέρος και ζύμωμα
Προσθέτουμε το αυγό, το κεφίρ και το εκχύλισμα βανίλιας και ζυμώνουμε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να προκύψει ομοιόμορφη ζύμη.
5 λεπτά -
Ανάπαυση
Σκεπάζουμε τη ζύμη, την τοποθετούμε στο ψυγείο και την αφήνουμε να αναπαυθεί για 30 λεπτά.
30 λεπτά -
Οριοθέτηση και κοπή
Την απλώνουμε σε πάχος 5 mm και την κόβουμε σε ρόμβους.
-
Στρίψιμο
Χαράσσουμε με μαχαίρι το κέντρο κάθε ρόμβου και περνάμε μία από τις άκρες του μέσα από το άνοιγμα.
-
Τηγάνισμα σε λάδι
Τηγανίζουμε σε λάδι στους 180 °C, 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν χρυσοκαφέ.
8 λεπτά -
Στράγγισμα και σερβίρισμα
Αφήνουμε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας, τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και τα σερβίρουμε με καφέ ή γάλα.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (20 τεμάχια) | 1 τεμάχια |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 3 110 kcal | 156 kcal |
| Λιπαρά | 54 g | 2,7 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 30 g | 1,5 g |
| Υδατάνθρακες | 578 g | 29 g |
| Πρωτεΐνη | 72 g | 3,6 g |
| Ίνες | 14 g | 0,7 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: καρδαμώμο. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, κεφίρ (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.