Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για τη γέμιση
Εκτέλεση
-
Ζύμη
Ζυμώστε το αλεύρι, το νερό και το αλάτι σε λεία, ελαστική ζύμη, σκεπάστε την και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
30 λεπτά -
Στρώσεις
Απλώστε τη ζύμη πολύ λεπτή, αλείψτε την με λιωμένη μαργαρίνη, διπλώστε την, μετά τυλίξτε την και κόψτε την σε μικρότερα κομμάτια.
-
Αρακάς
Βράστε τον λιωμένο αρακά με το νερό για 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού. Προσθέστε τη σκόνη κάρι και τον πολτό ντομάτας και πολτοποιήστε.
10 λεπτά -
Γέμιση με ρικότα
Ανακατέψτε τη ρικότα με το αυγό, την παρμεζάνα, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι, ενώ τον πολτό αρακά αφήστε τον να κρυώσει σε ξεχωριστό μπολ.
-
Συναρμολόγηση
Απλώστε τα κομμάτια ζύμης σε τετράγωνα, βάλτε στο κέντρο κάθε τετραγώνου περίπου 25 γρ. γέμιση και διπλώστε τις άκρες.
-
Ψήσιμο
Ψήστε το pastizzi σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να γίνει χρυσοκάφεδο και η ζύμη να ψηθεί και να γίνει τραγανή.
25 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρετέ το ζεστό, με τσάι ή μαλτέζικο καφέ.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (12 τεμάχια) | 1 τεμάχια |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 2 600 kcal | 217 kcal |
| Λιπαρά | 44 g | 3,7 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 23 g | 1,9 g |
| Υδατάνθρακες | 440 g | 37 g |
| Πρωτεΐνη | 102 g | 8,5 g |
| Ίνες | 27 g | 2,3 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: margarin. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás, mustár
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, ρικότα (laktóz), κατεψυγμένος αρακάς (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.