Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για την επικάλυψη
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία της ζύμης
Διάλυσε τη μαγιά και το μισό ζάχαρη στο χλιαρό γάλα και άφησέ το 5 λεπτά, μέχρι να αφρίσει.
5 λεπτά -
Ζύμωμα
Ζύμωσε καλά το αλεύρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά, το μαλακό βούτυρο και το γαλάκτινο μείγμα της μαγιάς, μέχρι να γίνει λεία, μη κολλώδης ζύμη.
10 λεπτά -
Ζύμωση
Σκέπασε τη ζύμη και άφησέ τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος, διπλασιάζοντας τον όγκο της, περ. 1 ώρα.
60 λεπτά -
Τύλιγμα
Ανοιξε τη ζύμη, κόψε την σε μακριές λωρίδες και τύλιξέ τις σφιχτά γύρω από ξύλινο ραβδί για κουρτόσκαλατς, επικαλύπτοντας τις λωρίδες. Άφησέ τη να ξεκουραστεί 20 λεπτά.
20 λεπτά -
Ψήσιμο
Ψήσε σε φούρνο στους 180 βαθμούς, γυρίζοντάς το τακτικά, μέχρι να γίνει χρυσαφένιο, αλείφοντάς το με λιωμένο βούτυρο κατά τη διάρκεια, περ. 25 λεπτά.
25 λεπτά -
Επικάλυψη
Κύλισέ το ζεστό στο μείγμα ζάχαρης και κανέλας, άφησέ το να κρυώσει και γλίστρησέ το από το ραβδί.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (10 φέτες) | 1 φέτες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 3 495 kcal | 349 kcal |
| Λιπαρά | 87 g | 8,7 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 48 g | 4,8 g |
| Υδατάνθρακες | 604 g | 60 g |
| Πρωτεΐνη | 75 g | 7,5 g |
| Ίνες | 20 g | 2,0 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: vaj. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, γάλα (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.