Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Para la masa
Para el relleno
Para untar
Preparación
-
Amasar la masa
Mezclamos la harina, los huevos, la nata agria, los 100 g de mantequilla derretida y la sal, y amasamos hasta obtener una masa lisa.
-
Reposar la masa
Tapamos la masa y la dejamos reposar en un lugar fresco mientras preparamos el relleno de manzana.
30 min -
Preparar el relleno de manzana
Cocemos la manzana con el azúcar, el azúcar vainillado y la canela durante unos minutos, hasta que esté blanda. Después la dejamos enfriar y le incorporamos las pasas.
10 min -
Estirar y rellenar
Dividimos la masa en dos partes y estiramos cada una muy fina. Colocamos una mitad en el fondo de la bandeja, espolvoreamos con el pan rallado, extendemos la manzana por encima y cubrimos con la otra lámina.
-
Pintar y hornear
Untamos la superficie con una mezcla de yema de huevo y leche, y horneamos en horno precalentado a temperatura media hasta que esté dorada.
40 min -
Enfriar y servir
Dejamos que se enfríe, la cortamos en porciones y la servimos espolvoreada con azúcar glas.
20 min
| Nutriente | Total (8 rebanadas) | 1 rebanadas |
|---|---|---|
| Energía | 4 320 kcal | 540 kcal |
| Grasa | 182 g | 23 g |
| de los cuales saturadas | 103 g | 13 g |
| Hidratos de carbono | 620 g | 78 g |
| Proteína | 71 g | 8,9 g |
| Fibra | 39 g | 4,9 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: vaníliás cukor. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Előfordulhat: dióxido de azufre / sulfitos (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: harina, tejföl (laktóz), alma, mazsola, pan rallado, tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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