Se consume principalmente en Alemania.

Currywurst

La receta de currywurst es la base de este plato de puesto callejero berlinés: salchicha escaldada y frita con salsa de puré de tomate, curry en polvo y Worcestershire, con una preparación rápida.

25 min Fácil 2 porciones
Currywurst recept: berlini kolbász currypor-szósszal
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Ingredientes

2 adag
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Preparación

  1. Preparar la salchicha

    Si la salchicha está en tripa, quítasela y córtala en rodajas pequeñas.

    5 min
  2. Escaldar

    Escalda brevemente las rodajas de salchicha en agua para que se calienten.

    8 min
  3. Freír

    Fríe las rodajas en aceite caliente hasta que queden doradas por fuera.

    6 min
  4. Preparar la salsa

    En un bol, mezcla el puré de tomate, la salsa Worcestershire y la mitad del curry en polvo.

    2 min
  5. Mezclar

    Vierte la salsa sobre las rodajas de salchicha y caliéntalas juntas un momento.

    3 min
  6. Servir

    Espolvorea el curry en polvo restante y sirve enseguida.

    1 min
Nutrición estimada
NutrienteTotal (2 adag)1 porciones
Energía1 555 kcal778 kcal
Grasa125 g62 g
de los cuales saturadas38 g19 g
Hidratos de carbono32 g16 g
Proteína81 g40 g
Fibra6,0 g3,0 g

Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de girasol. Fuente: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Diéta-típus:

A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.

Tartalmaz: pescado, mostaza

Előfordulhat: gluten (a konkrét termék összetételétől függ)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

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