Ingredientes
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Preparación
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Preparación
Limpia el pescado, pica la cebolla y el puerro, y corta la patata en dados.
15 min -
Pochar la cebolla
En una olla, derrite la mantequilla y poché la cebolla en ella hasta que quede transparente.
3 min -
Cocer el pescado
Añade el pescado con la mitad de la leche y la hoja de laurel, y cuécelo a fuego suave durante unos 5 minutos. Después, retira el pescado.
5 min -
Cocer las verduras
Añade el puerro, la patata y el resto de la leche al caldo, y cuécelo unos 10 minutos hasta que la patata esté tierna.
10 min -
Triturar
Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede cremosa; puedes machacar también una parte de la patata para espesarla.
3 min -
Devolver el pescado
Incorpora las lascas de pescado y la nata a la sopa, y caliéntala con cuidado, sin llegar a hervir.
2 min -
Servir
Sírvela caliente en un cuenco, espolvoreada con cebollino fresco y perejil, y acompañada de pan crujiente untado con mantequilla.
2 min
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 1 815 kcal | 454 kcal |
| Grasa | 88 g | 22 g |
| de los cuales saturadas | 52 g | 13 g |
| Hidratos de carbono | 149 g | 37 g |
| Proteína | 109 g | 27 g |
| Fibra | 12 g | 3,1 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: babérlevél, cebollino, petrezselyem. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, pescado
Érzékeny emésztésnek: cebolla, tej (laktóz), puerro, tejszín (laktóz), pan blanco (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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