Ingredientes
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Preparación
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Preparar las hojas
Escalda las hojas de parra con agua hirviendo para que se ablanden y después déjalas escurrir.
5 min -
Base del relleno
Sofríes la cebolla rallada en aceite de oliva y después añades el arroz, el eneldo, el perejil y la menta.
8 min -
Sazonar la carne
En un bol aparte, sazonas la carne picada con el ajo machacado y la pimienta, y luego la mezclas con la preparación de arroz, ajustando con sal.
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Enrollar
Colocas el relleno sobre la hoja, doblas los bordes y enrollas con firmeza, cerrando bien.
-
Cocción
Colocas los rollitos bien juntos en una cazuela, los cubres con agua y los rocías con aceite. Los sujetas con un plato y los cueces a fuego lento unos 30 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
30 min -
Servir
Mezcla el yogur con ajo al gusto y sirve la dolma caliente o fría acompañada de esta salsa.
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 365 kcal | 91 kcal |
| Grasa | 41 g | 10 g |
| de los cuales saturadas | 5,7 g | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g | 0,0 g |
| Proteína | 0,0 g | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g | 0,0 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: szőlőlevél, darált marhahús, petrezselyem, cebolla, tojás, kapor, bors, ajo, arroz, zumo de limón, joghurt. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche, huevo
Előfordulhat: dióxido de azufre / sulfitos (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cebolla, ajo, joghurt (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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