Ingredientes
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Preparación
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Sofrito base
Dorar ligeramente la cebolla roja en mantequilla, luego añadir el puerro, la zanahoria y el apio, y rehogar durante 5-7 minutos.
7 min -
Cocción del pollo
Verter el caldo de pollo sobre las verduras, llevar a ebullición y después añadir las pechugas de pollo; cocer a fuego suave durante 20-25 minutos.
25 min -
Retirar el pollo
Sacar los trozos de pollo tiernos del caldo y reservarlos en un lugar caliente.
-
Base espesante
En otra sartén, derretir la mantequilla, incorporar la harina y añadir la nata poco a poco, removiendo para que quede sin grumos.
5 min -
Liaison de huevo y limón
Mezclar la yema de huevo con el zumo de limón y verterla en la sopa caliente, removiendo, sin dejar que vuelva a hervir.
3 min -
Servir
Devolver el pollo a la sopa, sazonar con pimienta y sal, servir en platos hondos y espolvorear con perejil.
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo, apio
Érzékeny emésztésnek: puerro, cebolla, tejszín (laktóz), harina (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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