Ingredientes
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Preparación
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Preparación
Separa la coliflor en ramilletes, corta la zanahoria y la chirivía en rodajas o en cubos, pica la cebolla finamente y machaca o pica el ajo.
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Sofrito
Sofríe la cebolla en poco aceite hasta que quede transparente, después añade las zanahorias, la chirivía y la coliflor, y rehógalas a fuego medio durante un rato corto.
5 min -
Condimentado
Retira la cazuela del fuego, espolvorea el pimentón dulce y el ajo, y remueve bien para que los sabores se liberen en el aceite.
1 min -
Cocción
Cubre con agua, salpimenta y cocina las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas, unos 30 minutos.
30 min -
Liaison
Mezcla la nata agria con la harina, diluye con un poco de caldo caliente de la sopa y vuelve a verterlo en la olla, calentando hasta que hierva y removiendo mientras tanto.
4 min -
Servicio
Sirve caliente, espolvoreada con perejil picado finamente.
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de girasol. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche
Érzékeny emésztésnek: coliflor, cebolla, ajo, tejföl (laktóz), harina (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: fehérrépa. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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