Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Para la masa
Para el relleno
Para la cobertura
Preparación
-
Activar la levadura
Calentamos la leche tibia y disolvemos en ella la levadura con una cucharada de azúcar. Dejamos reposar unos minutos, hasta que se forme espuma.
5 min -
Amasar la masa
Mezclamos la harina con el azúcar restante, el azúcar vainillado y la sal, y después añadimos el huevo, la leche con levadura y la mantequilla derretida. Amasamos hasta obtener una masa lisa y suave.
10 min -
Primera fermentación
Colocamos la masa en un bol enharinado, lo tapamos y la dejamos en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
60 min -
Formado
Desgasificamos la masa leudada y la dividimos en unas 12 porciones. Las formamos en bolitas, colocamos en el centro de cada una una cucharada de mermelada y las ponemos con la unión hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
-
Segunda fermentación
Tapamos las buktas formadas y las dejamos reposar 20 minutos más, para que crezcan bien.
20 min -
Horneado
Precalentamos el horno a 200 grados, untamos las buktas con mantequilla derretida y horneamos hasta que queden doradas, durante unos 20-25 minutos.
25 min
| Nutriente | Total (12 piezas) | 1 piezas |
|---|---|---|
| Energía | 1 635 kcal | 136 kcal |
| Grasa | 53 g | 4,4 g |
| de los cuales saturadas | 31 g | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 278 g | 23 g |
| Proteína | 17 g | 1,4 g |
| Fibra | 5,2 g | 0,4 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: harina, só, mantequilla. Calculado con datos aproximados: vaníliás cukor, lekvár. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: harina, tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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