Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Para la crema
Para las bolas de merengue
Preparación
-
Batir el merengue
Bate las claras con una pizca de sal hasta obtener un merengue firme y ve añadiendo poco a poco el azúcar glas.
5 min -
Formar las bolas
Forma bolas con el merengue usando una cuchara o con las manos.
3 min -
Cocer las bolas
Cuece las bolas en leche hirviendo durante unos dos minutos, luego dales la vuelta y cuece también el otro lado.
4 min -
Base de la crema
Bate las yemas con el azúcar hasta que espumen y añade también la vainilla.
5 min -
Espesar la crema
Incorpora poco a poco la base a la leche y espésala a fuego lento, removiendo sin parar, pero sin dejar que hierva.
8 min -
Enfriar y servir
Deja que se enfríe y sírvelo frío, coronado con las bolas de merengue, que puedes decorar con almendras o caramelo.
60 min
| Nutriente | Total (6 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 140 kcal | 190 kcal |
| Grasa | 47 g | 7,8 g |
| de los cuales saturadas | 23 g | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 126 g | 21 g |
| Proteína | 53 g | 8,8 g |
| Fibra | 1,0 g | 0,2 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: porcukor, só. Calculado con datos aproximados: vaníliarúd. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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