Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
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Preparación de los guisantes
Ponemos los guisantes amarillos en remojo de un día para otro, después los escurrimos y los cocemos en agua fresca hasta que estén tiernos.
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Grasa con cebolla
En una sartén calentamos la manteca de cerdo y rehogamos la cebolla picada hasta que esté dorada.
5 min -
Elaboración del roux
Espolvoreamos la harina sobre la cebolla, la tostamos un momento y añadimos el pimentón dulce fuera del fuego para que no se queme.
3 min -
Montaje del főzelék
Incorporamos el roux a los guisantes cocidos y cocinamos unos minutos hasta que espese.
10 min -
Sazonado
Sazonamos con sal, ajo machacado y vinagre, y después suavizamos con la nata agria.
2 min -
Presentación
Antes de servir, espolvoreamos perejil fresco por encima y lo ofrecemos caliente.
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 610 kcal | 402 kcal |
| Grasa | 50 g | 12 g |
| de los cuales saturadas | 21 g | 5,3 g |
| Hidratos de carbono | 224 g | 56 g |
| Proteína | 78 g | 20 g |
| Fibra | 71 g | 18 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: víz, manteca de cerdo, ecet, petrezselyem. Calculado con datos aproximados: guisantes amarillos, cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche
Előfordulhat: dióxido de azufre / sulfitos (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: guisantes amarillos, cebolla, harina, ajo, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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