La receta de sopa de pollo moldava es un plato ligero de sabor ácido, con tiras de pasta de huevo flotando en el caldo. En Moldavia se prepara durante todo el año, sobre todo para la comida del mediodía.
♡MentésLa receta se añade a tu lista de planificación semanal. Allí la asignas a días y comidas, y se genera automáticamente una lista de la compra imprimible, ordenada por categorías.Muestra la receta paso a paso con letra grande mientras cocinas. La pantalla del teléfono no se apaga, y puedes iniciar un temporizador en los pasos que lo tengan. Salir: botón X o Esc.
Ingredientes
adag
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Preparación
Preparación del pollo
Enjuagamos el pollo con agua fría y luego lo cubrimos con agua fría para que la carne no conserve impurezas.
Cocción del caldo base
Cocemos el pollo en agua limpia a fuego lento, retirando la espuma continuamente. En este momento añadimos las primeras verduras: la cebolla, la zanahoria, el apio nabo y la chirivía.
60 min
Cambio de verduras
Durante la cocción retiramos una parte de las verduras de la primera ronda, después añadimos zanahoria y apio nabo frescos a la sopa y seguimos cociendo una hora más.
60 min
Amasado de la pasta
Mezclamos el huevo, el aceite, la sal y la harina, después estiramos la masa muy fina y la cortamos en tiras.
Cocción de la pasta
Cocemos las tiras en el caldo a fuego lento, unos 12 minutos, hasta que se ablanden.
12 min
Acidulado y servicio
Acidulamos la sopa con zumo de limón, la sazonamos con sal y pimienta, y la servimos con nata agria, pimentón picante y perejil.
Nutrición estimada
Nutriente
Total (4 adag)
1 porciones
Energía
120 kcal
31 kcal
Grasa
14 g
3,5 g
de los cuales saturadas
1,4 g
0,4 g
Hidratos de carbono
0,0 g
0,0 g
Proteína
0,0 g
0,0 g
Fibra
0,0 g
0,0 g
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: csirke, víz, cebolla, zanahoria, apio nabo, chirivía, zanahoria, apio nabo, petrezselyem, kapor, tojás, harina, zumo de limón, tejföl. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Elige lo que tienes en la nevera y en la despensa; te mostraremos qué puedes cocinar con ello. No hace falta añadir sal, agua, aceite, pimienta ni especias.
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