Ingredientes
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Preparación
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Preparación
Remoja los guisantes amarillos si es necesario y luego prepara la carne, el tocino y las verduras.
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Inicio de la cocción
Llevas a ebullición los guisantes con la carne, el tocino y el agua, y después los cueces a fuego lento.
30 min -
Retirar la espuma
Retiras la espuma que se forma en la superficie y raspas de vez en cuando el fondo de la olla.
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Añadir las verduras
Incorporas la cebolla, el puerro, el apio, la zanahoria, la hoja de laurel y el tomillo.
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Cocción prolongada
Sigues cociendo con la tapa puesta hasta que las verduras y los guisantes estén tiernos.
30 min -
Sazonado y embutido
Sazonas con pimienta y, si hace falta, sal, y después añades el embutido ahumado en rodajas.
5 min -
Servir
Sirves la sopa con pan de centeno oscuro, mantequilla o queso.
| Nutriente | Total (8 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: sárgaborsó, cebolla, füstölt kolbász. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: apio
Érzékeny emésztésnek: sárgaborsó, cebolla, puerro (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Sopa finlandesa de guisantes con jamón ahumado (Hernekeitto)
A finn borsóleves recept egy lassan főtt, füstölt sonkás leves, amely a finn konyha egyik legkedveltebb egytálétele. Szárított borsóból készül, és forrón, mustárral tálalják.
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