Ingredientes
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Preparación
-
Remojo del trigo
Lavamos el trigo partido y lo ablandamos en agua tibia hasta que quede tierno.
60 min -
Cocción del pollo
Cocemos el pollo en agua limpia hasta que esté tierno, retirando la espuma mientras cuece.
60 min -
Deshuesado de la carne
Sacamos la carne cocida del caldo, la deshuesamos y la desmenuzamos en trozos pequeños; reservamos el caldo.
-
Cocción de la papilla
Añadimos el trigo ablandado a la carne y vertemos suficiente caldo para cubrirlo; cocemos a fuego bajo, removiendo sin parar.
90 min -
Triturado
Seguimos removiendo hasta obtener una pasta espesa y homogénea, añadiendo más caldo si hace falta.
-
Sazonado y reposo
Salamos al gusto, espolvoreamos con canela y dejamos reposar un rato.
10 min -
Servir
Servimos caliente y vertemos mantequilla derretida por encima.
| Nutriente | Total (6 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 4 665 kcal | 778 kcal |
| Grasa | 237 g | 39 g |
| de los cuales saturadas | 94 g | 16 g |
| Hidratos de carbono | 364 g | 61 g |
| Proteína | 250 g | 42 g |
| Fibra | 20 g | 3,3 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche
Érzékeny emésztésnek: sémola (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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