Ingredientes
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Para la masa
Para el relleno
Preparación
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Masa
Amasa la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa lisa y elástica, después tápala y deja reposar 30 minutos.
30 min -
Laminado
Estira la masa muy fina, unta con margarina derretida, dóblala, luego enróllala y córtala en trozos más pequeños.
-
Guisantes
Cuece los guisantes descongelados con agua durante 8-10 minutos, hasta que se ablanden y se evapore la mayor parte del líquido. Añade el curry en polvo y el puré de tomate, y tritúralo hasta obtener un puré.
10 min -
Relleno de ricotta
Mezcla la ricotta con el huevo, el parmesano, el perejil, sal y pimienta, y deja que el puré de guisantes se enfríe en un bol aparte.
-
Montaje
Estira los trozos de masa en cuadrados, pon unos 25 g de relleno en el centro de cada uno y cierra los bordes.
-
Horneado
Hornea los pastizzi en horno precalentado hasta que estén dorados y la masa se cocine por completo y quede crujiente.
25 min -
Presentación
Sírvelos calientes, acompañados de té o de café maltés.
| Nutriente | Total (12 piezas) | 1 piezas |
|---|---|---|
| Energía | 2 600 kcal | 217 kcal |
| Grasa | 44 g | 3,7 g |
| de los cuales saturadas | 23 g | 1,9 g |
| Hidratos de carbono | 440 g | 37 g |
| Proteína | 102 g | 8,5 g |
| Fibra | 27 g | 2,3 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: margarina. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo, mostaza
Érzékeny emésztésnek: harina, ricotta (laktóz), fagyasztott zöldborsó (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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