Plăcinta moldava con queso, cebolleta y eneldo

Preparación

1. 1

   Preparar la masa

   Mezclamos el agua, el aceite, el vinagre y la sal, y después añadimos la harina poco a poco hasta obtener una masa elástica.

   10 min
2. 2

   Reposo de la masa

   Dejamos reposar la masa tapada durante 10-15 minutos.

   15 min
3. 3

   Preparar el relleno

   Desmenuzamos el queso, picamos finamente la cebolleta y el eneldo, y los mezclamos con los huevos; sazonamos con pimienta.

   10 min
4. 4

   Formar la masa

   Volvemos a amasar la masa reposada, la estiramos en láminas finas, la rellenamos con la mezcla y la cerramos.

   15 min
5. 5

   Reposo

   Dejamos reposar la masa formada durante 30 minutos para que el gluten se relaje.

   30 min
6. 6

   Horneado

   Horneamos las plăcinte en el horno precalentado hasta que estén doradas. La temperatura y el tiempo no figuran en las fuentes, así que controlamos el punto a simple vista.

   25 min