Ingredientes
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Preparación
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Preparación
Lavamos los frutos, les quitamos los tallos y pelamos el ruibarbo, que cortamos en cubos.
10 min -
Calentamiento lento
Calentamos despacio a fuego medio los frutos, el ruibarbo, el agua, el azúcar y la vaina de vainilla abierta, y retiramos la espuma que se forma.
5 min -
Agua con fécula
Mezclamos la fécula de patata con 1 dl de agua fría hasta obtener una mezcla homogénea y la vertemos en el caldo de fruta.
2 min -
Espesado
Cocinamos removiendo hasta que la masa espese, pero sin dejar que vuelva a hervir.
5 min -
Enfriado
Espolvoreamos con azúcar y dejamos que se enfríe por completo, para que cuaje.
120 min -
Presentación
Lo servimos frío, con nata montada fría o nata espesa.
2 min
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: vaníliarúd. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche
Érzékeny emésztésnek: tejszín (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: vegyes nyári bogyó, rebarbara. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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