Ingrédients
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Tésztához
Töltelékhez
Öntethez
Préparation
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Tészta
A lisztet sóval elkeverjük, majd összedolgozzuk a tejföllel, a tojással, az olajjal és az ecettel. Sima, puha tésztát gyúrunk belőle, letakarjuk, és pihentetjük.
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Pihentetés
A tésztát hagyjuk pihenni, hogy könnyebben nyújtható legyen.
30 min -
Töltelék
A túrót a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejföllel, a citromhéjjal és a tojássárgákkal simára keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós masszába forgatjuk.
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Nyújtás
A tésztát vékonyra nyújtjuk, egy nagy abroszon vagy lisztezett felületen. Széleit kicsit lehúzzuk, hogy vékony legyen.
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Rétegezés
A tészta felületére egyenletesen kenjük a túrós tölteléket, majd óvatosan feltekerjük. A rudat lapos tepsibe tesszük, és spirálszerűen vagy kígyózva elrendezzük.
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Sütés
A tetejét megkenjük a vajjal, és előmelegített, 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Sütés közben egyszer-kétszer újra kenhetjük vajjal.
35 min -
Tálalás
Kihűlés után szeleteljük, és szórjuk meg porcukorral.
10 min
| Nutriment | Total (8 tranches) | 1 tranches |
|---|---|---|
| Énergie | 3 780 kcal | 473 kcal |
| Lipides | 206 g | 26 g |
| dont saturés | 77 g | 9,6 g |
| Glucides | 370 g | 46 g |
| Protéines | 113 g | 14 g |
| Fibres | 8,7 g | 1,1 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : ecet, túró, vaníliás cukor. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Peut contenir : anhydride sulfureux / sulfites (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : finomliszt, tejföl (lactose), túró (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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