Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Za pörkolt
Za garniranje
Za posluživanje
Priprema
-
Mariniranje
Meso, mrkvu i luk stavi u posudu s crnim vinom i začinima, zatim na noć stavi u hladnjak.
720 min -
Sušenje mesa
Meso i povrće izvadi iz marinade, meso osušiti papirnatim ručnikom, a marinadu odloži sa strane.
-
Pečenje mesa
U vrućoj masti pecaj meso u više navrata kako bi dobilo lijepu smeđu koricu.
10 min -
Povrće i brašno
Prepeci luk i češnjak, zatim ih pospi brašnom i pričekaj još malo da prže.
5 min -
Zalijevanje i dušenje
Postupno dodaj marinirano vino i teleću juhu, zatim vrati meso, pokrij posudu i na laganoj vatri polako dinsti dok ne omekša.
180 min -
Priprema garniture
Biserni luk na maslacu sa šećerom karameliziraj, slaninu zasebno ispeci, a gljive prži na maslacu, pa sve pomiješaj s pörkoltom.
20 min
| Hranjiva tvar | Ukupno (6 porce) | 1 porce |
|---|---|---|
| Energija | Nema podataka | Nema podataka |
| Masti | Nema podataka | Nema podataka |
| od toga zasićene | Nema podataka | Nema podataka |
| Ugljikohidrati | Nema podataka | Nema podataka |
| Bjelančevine | Nema podataka | Nema podataka |
| Vlakna | Nema podataka | Nema podataka |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Nije uključeno: suncokretovo ulje. Izračunato uz približne podatke: crveni luk, goveći bujon, gljive. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, kén-dioxid / szulfit
Érzékeny emésztésnek: crveni luk, češnjak, brašno, gljive (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: gyöngyhagyma. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Flamanski goveđi gulaš s pivom
Vlaamse stoverij, azaz flamand marhapörkölt sötét sörrel, hagymával és mustáros kenyérrel, amelyet hosszan, alacsony hőfokon párolunk puha, gazdag szósszal. Vlaamse stoverij recept a belga konyhából.
MegnézemSvidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.