Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Za uppstúf
Za posluživanje
Priprema
-
Priprema mesa
Ako koristiš svježu janjetinu, natrljaj je solju ili je mariniraj u slanoj salamuri, pa ostavi da odstoji.
-
Prelijevanje
Stavi meso u hladnu vodu, toliko da ga tek prekrije, i polagano zagrij do vrenja.
-
Kuhanje
Kuhaj na laganom vrenju oko 40 minuta po kilogramu, tako će meso biti mekano i rezivo.
60 min -
Hlađenje u bujonu
Makni s vatre i ostavi da se ohladi u bujonu, tako zadržava svoj sok i dimljeni okus.
-
Priprema uppstúfa
Otopi maslac, pospi brašno, pa polagano dolij mlijeko. Kuhaj na laganom vrenju oko 20 minuta, posoli, zaslađi šećerom, popaprite bijelim paprom i začini muškatnim oraščićem.
20 min -
Priprema priloga
Skuhaj krumpir, a grašak zagrij.
-
Posluživanje
Narezi meso na tanke kriške i poslužuj s kuhanim krumpirom, uppstúfom i graškom. Hladno možeš servirati i s raženim kruhom.
| Hranjiva tvar | Ukupno (6 osoba) | 1 osoba |
|---|---|---|
| Energija | 4 990 kcal | 832 kcal |
| Masti | 272 g | 45 g |
| od toga zasićene | 128 g | 21 g |
| Ugljikohidrati | 282 g | 47 g |
| Bjelančevine | 342 g | 57 g |
| Vlakna | 34 g | 5,6 g |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej
Érzékeny emésztésnek: brašno, mlijeko (laktóz), grašak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.