Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Priprema
-
Namakanje
Judd namoči u hladnoj vodi otprilike 6 sati i svaka dva sata promijeni vodu.
360 min -
Zagrijavanje
Namočeno meso stavi u hladnu vodu i zakuhaj, zatim odlij vodu te ponovno prelij svježim povrćem i začinima s vodom.
-
Kuhanje
Poklopi i kuhaj otprilike 2 sata. Meso ostavi u juhi do posluživanja.
120 min -
Priprema graha
Grah ocijedi i odloži sa strane.
-
Prženje brašna
Otopi maslac, dodaj brašno i prži na srednjoj vatri oko 5 minuta.
5 min -
Umak
Zalij bijelim vinom, zgusni, dodaj grah i dio juhe od kuhanja, na kraju umak doradi vrhnjem i začini.
-
Posluživanje
Judd nareži na kriške i posluži s grahom i kuhanim krumpirom, uz senf.
| Hranjiva tvar | Ukupno (4 osoba) | 1 osoba |
|---|---|---|
| Energija | Nema podataka | Nema podataka |
| Masti | Nema podataka | Nema podataka |
| od toga zasićene | Nema podataka | Nema podataka |
| Ugljikohidrati | Nema podataka | Nema podataka |
| Bjelančevine | Nema podataka | Nema podataka |
| Vlakna | Nema podataka | Nema podataka |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Izračunato uz približne podatke: crveni luk, szegfűszeg. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, mustár, kén-dioxid / szulfit
Érzékeny emésztésnek: poriluk, crveni luk, brašno, vrhnje (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: széles bab. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.