Oliebol: nizozemske novogodišnje krafne

Priprema

1. 1

   Otapanje kvasca

   Kvasac i šećer otopi u mlakom mlijeku dok ne postane lagano pjenasto.

   2 min
2. 2

   Priprema tijesta

   Brašno s soli dodaj mliječnoj smjesi i izradi glatko, ljepljivo tijesto.

   3 min
3. 3

   Voće i jaja

   Dodaj jaje te ocijeđene, prethodno namočene grožđice ili sitno nasjeckanu jabuku.

   2 min
4. 4

   Dizanje

   Pokrij tijesto i ostavi ga da narasta dok se ne udvostruči.

   45 min
5. 5

   Zagrijavanje ulja

   Zagrij ulje na otprilike 180 stupnjeva Celzijevih.

   10 min
6. 6

   Pečenje

   Žlicom ili lopaticom za sladoled spuštaj tijesto u vrući ulje i peci uz nekoliko okretanja dok ne postane zlatnosmeđe.

   6 min
7. 7

   Ocjeđivanje

   Krafne izvadi na papirnati ubrus kako bi se ocijedilo višak ulja.

   2 min
8. 8

   Posluživanje

   Poslužuj tople, obilno posute šećerom u prahu.

   1 min