Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Sposób przygotowania
-
Masa mięsna
Mieloną wołowinę i wieprzowinę wymieszaj w misce z startą cebulą, rozgniecionym czosnkiem, papryką w proszku, solą i pieprzem. Zagniataj, aż powstanie jednolita, lekko klejąca się masa.
-
Rozluźnienie sodą
Sodę oczyszczoną rozpuść w wodzie gazowanej, wlej na mięso i dokładnie wyrób. Dzięki temu tekstura będzie lżejsza.
5 min -
Odpoczynek
Przykryj masę i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na noc, aby smaki się połączyły.
180 min -
Formowanie
Mokrymi dłońmi odrywaj małe porcje masy i formuj z nich wałeczki o grubości palca i długości około dziesięciu centymetrów.
10 min -
Pieczenie na żarze
Grilluj lub piecz na żarze po 4–5 minut z każdej strony, aż ładnie się zrumienią i dobrze upieką.
10 min -
Podawanie
Podawaj na ciepło, zawinięte w lepinję lub pitę, z ajwarem i surową czerwoną cebulą.
| Składnik odżywczy | Razem (4 adag) | 1 porcje |
|---|---|---|
| Energia | 1 985 kcal | 497 kcal |
| Tłuszcz | 153 g | 38 g |
| w tym nasycone | 58 g | 14 g |
| Węglowodany | 13 g | 3,4 g |
| Białko | 130 g | 32 g |
| Błonnik | 2,8 g | 0,7 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: cebula. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: cebula, czosnek (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: lepinja, ajvár. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.