Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Do ciasta
Do farszu
Sposób przygotowania
-
Przygotowanie ciasta
Podgrzej wodę, masło i sól, a następnie połącz z dwiema mąkami. Wyrabiaj do uzyskania zwartego, nielepiącego się ciasta.
10 min -
Rozwałkowanie ciasta
Rozwałkuj ciasto na krążek o grubości 1-1,5 cm, tak aby środek był nieco grubszy.
10 min -
Składanie farszu
Na środku krążka ułóż warstwami rybę i boczek wieprzowy, następnie zegnij brzegi i uszczelnij je zimną wodą.
10 min -
Pierwsze pieczenie
Połóż kukko na blasze i piecz w 250 stopniach przez ok. 45 minut, aby skórka stwardniała.
45 min -
Długie, powolne pieczenie
Posmaruj masłem, a następnie piecz w 125 stopniach przez ok. 5 godzin lub w 175 stopniach przez 2,5 godziny, po czym w 100 stopniach przez ok. 3 godziny.
300 min -
Studzenie i podanie
Pozostaw do wystygnięcia, aby skórka zmiękła, a potem rozetnij i łyżką wybierz farsz. Podawaj z masłem i ewentualnie kwaśnym mlekiem.
60 min
| Składnik odżywczy | Razem (8 adag) | 1 porcje |
|---|---|---|
| Energia | 3 435 kcal | 430 kcal |
| Tłuszcz | 76 g | 9,6 g |
| w tym nasycone | 35 g | 4,3 g |
| Węglowodany | 416 g | 52 g |
| Białko | 253 g | 32 g |
| Błonnik | 14 g | 1,8 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: mąka chlebowa, golonka wędzona. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, hal
Érzékeny emésztésnek: mąka chlebowa, mąka pszenna (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.