Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Do warzyw
Sposób przygotowania
-
Przygotowanie mięsa
Mięso obficie posypujemy solą, a następnie nakłuwamy paskami boczku.
-
Obsmażanie mięsa
Na oleju obsmażamy je ze wszystkich stron, aż będzie ładnie brązowe.
10 min -
Karmelizacja warzyw
Cukier karmelizujemy, zalewamy octem, a następnie w nim podsmażamy warzywa i cebulę.
10 min -
Duszenie
Mięso układamy na warzywach, zalewamy bulionem, doprawiamy i dusimy pod przykryciem przez 1,5-2 godziny, aż będzie miękkie.
105 min -
Przygotowanie sosu
Mięso wyjmujemy, a płyn z duszenia miksujemy blenderem i wmieszujemy mąkę.
5 min -
Śmietana i podgrzewanie
Sos zabielamy kremówką, doprawiamy sokiem z cytryny, a pokrojone mięso podgrzewamy w nim.
5 min -
Podanie
Podajemy z knedlami, plasterkami cytryny i dżemem borówkowym.
| Składnik odżywczy | Razem (4 adag) | 1 porcje |
|---|---|---|
| Energia | 3 525 kcal | 881 kcal |
| Tłuszcz | 281 g | 70 g |
| w tym nasycone | 120 g | 30 g |
| Węglowodany | 73 g | 18 g |
| Białko | 170 g | 42 g |
| Błonnik | 13 g | 3,2 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: olej słonecznikowy. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: korzeń pietruszki, cebula, ecet. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, mustár, zeller
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cebula, mąka pszenna, śmietanka (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.