Najczęściej spożywane w Macedonii Północnej.

Zelnik: pieróg z porem i serem na cienkim cieście

Зелник · ejtsd: zelnik

Zelnik to północnomacedońska pita z cienkich warstw ciasta, z nadzieniem z porów, jajek i sera. Podaje się ją na ciepło, z jogurtem lub kefirem. Szczególnie chętnie przygotowuje się ją na uroczystości i na weekendowy obiad.

105 min Zaawansowane 8 porcje
Zelnik recept: póréhagymás sajtos leveles pite otthon
Mentés A recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Składniki

8 plastry
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Do ciasta

Do nadzienia

Sposób przygotowania

  1. Wyrabianie ciasta

    Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie, następnie z mąką, solą i olejem wyrabiamy miękkie, nielepiące się ciasto. Przykrywamy i odstawiamy do odpoczynku.

    15 min
  2. Podział ciasta

    Ciasto dzielimy na dwie części, większa będzie dolną warstwą.

    5 min
  3. Rozwałkowanie i smarowanie

    Kawałki ciasta rozwałkowujemy cienko, smarujemy roztopionym masłem lub margaryną, a następnie chwilę odstawiamy.

    20 min
  4. Duszenie pora

    Posiekanego pora lekko podduszamy na odrobinie tłuszczu, a potem studzimy.

    8 min
  5. Mieszanie nadzienia

    Pora mieszamy dokładnie z pokruszonym serem, jajkami i śmietaną.

    5 min
  6. Składanie i pieczenie

    Ciasto układamy warstwami w blaszce, wykładamy nadzieniem, wierzch smarujemy olejem i nakłuwamy. Pieczemy w 200 °C do złotego koloru.

    35 min
Szacunkowe wartości odżywcze
Składnik odżywczyRazem (8 plastry)1 plastry
Energia5 970 kcal747 kcal
Tłuszcz339 g42 g
w tym nasycone183 g23 g
Węglowodany593 g74 g
Białko138 g17 g
Błonnik25 g3,1 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: glutén, tej, tojás

Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, por, feta (laktóz), śmietana (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Podobało się? Udostępnij!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Ocena

Još nema ocjena.

Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentarze (0)

Još nema komentara. Budi prvi!

Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.