Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Pác készítése
A vörösbort a törött koriandermaggal keverd össze, és a sertéskockákra öntsd.
-
Pácolás
A húst fedd le, és egy éjszakán át hűtsd pácolódni.
720 perc -
Lecsurgatás és pirítás
A húst szűrd le a pácról, a pác folyadékát tartsd meg. Forró olajon pirítsd meg a darabokat, amíg szépen megpirulnak.
10 perc -
Párolás
A húsra öntsd a pácot és egy kis vizet, sózd, borsozd, majd fedő alatt, kis lángon párold 1–1,5 órán át, amíg a hús puha lesz.
75 perc -
Koriander hozzáadása
A párolás végén szórj aételbe a koriandermagból még egy keveset, és fordítsd át.
-
Tálalás
Pilafon vagy bulgurral, krumplival és joghurttal kínáld.
| Tápanyag | Összesen (4 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 2 240 kcal | 560 kcal |
| Zsír | 126 g | 32 g |
| ebből telített | 44 g | 11 g |
| Szénhidrát | 19 g | 4,7 g |
| Fehérje | 176 g | 44 g |
| Rost | 6,4 g | 1,6 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: olívaolaj. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: kén-dioxid / szulfit
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.