Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Áztatás
A juddot hideg vízben körülbelül 6 órán át áztasd, és kétóránként cseréld a vizet.
360 perc -
Felforralás
A kiáztatott húst hideg vízben forrald fel, majd öntsd le a vizet, és friss zöldségekkel, fűszerekkel újra fedd el vízzel.
-
Főzés
Fedd le, és körülbelül 2 órán át főzd. A húst hagyd a levében tálalásig.
120 perc -
Bab előkészítése
A babot csepegtesd le és tedd félre.
-
Rántás
Olvaszd meg a vajat, szórd bele a lisztet, és közepes lángon kb. 5 percig pirítsd.
5 perc -
Mártás
Engedd fel fehérborral, sűrítsd be, add hozzá a babot és a főzőlé egy részét, végül tejszínnel finomítsd és fűszerezd.
-
Tálalás
A juddot szeleteld fel, és babbal, főtt burgonyával együtt tálald mustárral.
| Tápanyag | Összesen (4 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | Nincs adat | Nincs adat |
| Zsír | Nincs adat | Nincs adat |
| ebből telített | Nincs adat | Nincs adat |
| Szénhidrát | Nincs adat | Nincs adat |
| Fehérje | Nincs adat | Nincs adat |
| Rost | Nincs adat | Nincs adat |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma, szegfűszeg. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, mustár, kén-dioxid / szulfit
Érzékeny emésztésnek: póréhagyma, vöröshagyma, finomliszt, tejszín (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: széles bab. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.