Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Burgonya előkészítése
A burgonyát meghámozzuk, finoman lereszeljük, majd gézbe téve jól kipréseljük. A kinyomott levet hagyjuk állni, hogy az ülepedő keményítő visszakerüljön a burgonyapépbe.
15 perc -
Töltelék
A darált sertéshúst sóval és köménnyel ízesítjük, és összekeverjük.
5 perc -
Tészta
A reszelt burgonyát a visszakevert keményítővel, liszttel és sóval összegyúrjuk, egynemű tésztát kapunk.
5 perc -
Gombócok formázása
A tésztából kis darabot veszünk, tenyerünkben tányérkává lapítjuk, közepébe töltelék kerül, majd gömbbé zárjuk.
10 perc -
Főzés
Sós, forrásban lévő vízbe engedjük a gombócokat, és fedetlenül főzzük, amíg felúsznak, összesen körülbelül 10–15 percig.
12 perc -
Tálalás
A kiszedett gombócokat forrón tálaljuk tejföllel vagy vajjal, ízlés szerint hagymával.
1 perc
| Tápanyag | Összesen (4 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | 1 445 kcal | 362 kcal |
| Zsír | 23 g | 5,8 g |
| ebből telített | 8,3 g | 2,1 g |
| Szénhidrát | 263 g | 66 g |
| Fehérje | 49 g | 12 g |
| Rost | 25 g | 6,3 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: kömény. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Cepelinai: litván burgonyagombóc
A cepelinai recept Litvánia nemzeti ételének, a zeppelin léghajóra emlékeztető burgonyagombócnak a hagyományos elkészítését mutatja be.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.