Litván töltött káposzta (balandėliai)

Elkészítés

1. 1

   Káposzta előfőzése

   A fejes káposztát forrásban lévő sós vízben 8–10 percig főzd, majd óvatosan válaszd le a megpuhult leveleket.

   10 perc
2. 2

   Rizs félig főzése

   A rizst főzd félig puhára, majd szűrd le és hagyd kihűlni.

   10 perc
3. 3

   Hagyma pirítása

   A hagymát apróra vágd, és aranyosra pirítsd.

   5 perc
4. 4

   Töltelék összekeverése

   A darált húst, a rizst, a hagymát, a tojást és a fűszereket alaposan keverd össze.

   10 perc
5. 5

   Tekercsek készítése

   A levelekről csípd le a vastag erezetet, tegyél rájuk 2–3 evőkanál tölteléket, majd tekerd be őket.

   25 perc
6. 6

   Szósz elkészítése

   A húslevest, a paradicsompürét, a tejfölt, a lisztet és a babérlevelet keverd el egy tálban.

   5 perc
7. 7

   Párolás

   A tekercseket fazékba vagy tepsibe rakd, leöntsd a szósszal, és kis lángon kb. 75 percig párold. Alternatívaként 180 °C-os sütőben kb. 1 óráig süthetők.

   75 perc