Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Káposzta előkészítése
Forrásban lévő vízbe mártsd a káposztát, hogy a levelek megpuhuljanak, majd óvatosan szedd le őket.
10 perc -
Rizs félig főzése
A rizst főzd félig puhára, majd szűrd le.
10 perc -
Töltelék pirítása
Olajon pirítsd meg az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, add hozzá a darált húst, és pirítsd tovább körülbelül tíz percig.
15 perc -
Töltelék összekeverése
Keverd a húst a rizzsel, sózd, borsozd meg.
3 perc -
Tekercselés
Tölts minden levélbe egy kevés tölteléket, majd tekerd össze, a varrásuk legyen lefelé.
15 perc -
Párolás
Rakd a tekercseket fazékba, öntsd rájuk a paradicsompürés, sárgarépás vizes levet, majd fedő alatt, lassú tűzön párold 1–1,5 órán át.
75 perc -
Tálalás
Forrón, a levükben tálald, kaporral megszórva.
| Tápanyag | Összesen (2 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 2 090 kcal | 1 046 kcal |
| Zsír | 56 g | 28 g |
| ebből telített | 21 g | 10 g |
| Szénhidrát | 319 g | 159 g |
| Fehérje | 78 g | 39 g |
| Rost | 33 g | 16 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: napraforgóolaj. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Töltött káposzta
Kiadós, magyaros ünnepi fogás darált húsos-rizses töltelékkel, füstölt hússal és savanyú káposztával összefőzve.
Megnézem
Sarmale: román töltött savanyú káposzta
Sarmale recept: a román ünnepi asztal kedvence, savanyú káposztalevélbe tekert, fűszeres sertéshúsos rizstöltelék, füstölt szalonnával és tejföllel.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.