Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Szőlőlevél forrázása
A szőlőlevelet forró vízben leforrázzuk, majd lecsepegtetjük.
3 perc -
Rizs áztatása
A rizst egy órán át áztatjuk, leöblítjük, majd citromlével lazítjuk.
60 perc -
Hagyma pirítása
A vöröshagymát és a fokhagymát alacsony lángon, olajon megpirítjuk, közben az újhagymát is hozzáadjuk.
4 perc -
Rizs főzése
A rizst az olajjal átforgatjuk, két bögre vízzel felöntjük, és addig főzzük, amíg a víz felszívódik. Ezután sózzuk, borsozzuk, és a friss fűszernövényekkel ízesítjük.
7 perc -
Tekercselés
A tölteléket szőlőlevélbe tekerjük, varrattal lefelé szorosan egymás mellé rakjuk a serpenyőbe, amelynek alját levelekkel béleltük. Olajjal meglocsoljuk, tányérral fedjük, és annyi vízzel öntjük le, hogy ellepje.
15 perc -
Főzés és pihentetés
Lassú tűzön főzzük, amíg a víz teljesen elfő, kb. 20 perc. Ezután tűz nélkül, fedő alatt tíz percig pihentetjük.
30 perc -
Tálalás
Langyosan vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, bőven citrommal, de akár avgolemono szósszal is.
2 perc
| Tápanyag | Összesen (5 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 1 995 kcal | 399 kcal |
| Zsír | 138 g | 28 g |
| ebből telített | 19 g | 3,9 g |
| Szénhidrát | 172 g | 34 g |
| Fehérje | 16 g | 3,2 g |
| Rost | 4,9 g | 1,0 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: szőlőlevél, petrezselyem, kapor, menta, citrom, víz. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, újhagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.