Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Pörkölthöz
Nokedlihez
Elkészítés
-
Pörköltalap készítése
A zsíron üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, tv paprikát és fokhagymát. Zsírjára pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről, és elkeverjük benne a fűszerpaprikát.
15 perc -
Hús pirítása és párolása
Visszatesszük a tűzre, beletesszük a csirkedarabokat, sózzuk, és egy kevés vízzel felöntve, fedő alatt, mérsékelt lángon puhára pároljuk. Az elpárolgott vizet időnként pótoljuk.
45 perc -
Nokedli
Amíg a hús fő, a lisztből, tojásból, sóból és vízből fakanállal nokedlitésztát keverünk (nem kell túlzottan kidolgozni). Bő, sós, forró vízbe szaggatjuk, és ha a galuskák feljönnek a víz tetejére, azonnal leszűrjük és leöblítjük.
15 perc -
Habarás
Amikor a csirke teljesen megpuhult, a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel és kevés forró pörköltszafttal. A húsra öntjük, összerázzuk, kiforraljuk, majd elzárjuk alatta a tüzet.
5 perc
| Tápanyag | Összesen (4 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 4 685 kcal | 1 172 kcal |
| Zsír | 252 g | 63 g |
| ebből telített | 83 g | 21 g |
| Szénhidrát | 363 g | 91 g |
| Fehérje | 230 g | 58 g |
| Rost | 23 g | 5,8 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: víz. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma, tejföl (laktóz), finomliszt (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.