Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Gasztronómiai segédlet hétköznapokra

Elsősorban Magyarországon fogyasztják.

Székely aprópecsenye tejföllel

Székely aprópecsenye

Székely aprópecsenye recept: sertéslapockából, hagymából és burgonyából készülő, tejfölös paprikaszósszal tálalt erdélyi-székely étel.

80 perc Könnyű 4 adag
Adagkalkulátor Nyomtatás Mentés
Székely aprópecsenye recept: tejfölös, paprikás erdélyi étel
Mentés BevásárlólistáraA recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Hozzávalók

4 adag
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!

Elkészítés

  1. Előkészítés

    A sertéslapockát és a burgonyát egyforma, kb. 2 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, a paprikát és a paradicsomot kockázzuk.

  2. Hagyma pirítása

    A sertészsírt nagy lábosban felolvasztjuk, és a hagymát üvegesre pirítjuk.

    8 perc

  3. Hús pirítása

    A húskockákat hozzáadjuk, erős lángon megpirítjuk, amíg a levük el nem párolog.

    8 perc

  4. Fűszerezés

    Levesszük a tűzről, megszórjuk pirospaprikával és köménnyel, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.

    5 perc

  5. Pörkölés

    Felöntjük vízzel, lefedjük, és alacsony lángon, időnként megkeverve puhára pároljuk.

    25 perc

  6. Burgonya

    A burgonyakockákat beletesszük, szükség esetén még egy kevés vizet öntünk rá, és fedő alatt megfőzzük, amíg a burgonya megpuhul.

    20 perc

  7. Tejfölös szósz

    A lángot visszavesszük, a tejfölt a tűzről levéve, folyamatosan kevergetve beleforgatjuk.

    2 perc

  8. Tálalás

    Forrón, apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk, például savanyúsággal.

Becsült tápérték
TápanyagÖsszesen (4 adag)1 adag
Energia2 895 kcal723 kcal
Zsír166 g41 g
ebből telített65 g16 g
Szénhidrát186 g46 g
Fehérje168 g42 g
Rost29 g7,3 g

A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: tej

Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

A recept változatai

Brassói aprópecsenye

Brassói aprópecsenye

Szaftos, fokhagymás kockázott sertéshús sült krumplival összeforgatva, a hazai konyha egyik nagy kedvence.

Megnézem
1 / 3

Tetszett? Oszd meg!

Pinterest WhatsApp

Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!

Értékelés

Még nincs értékelés.

Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Hozzászólások (0)

Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!

Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.

Powered by CookieAdmin