Consumat în principal în Republica Moldova.

Alivenci: moldvai kukoricadarás sajtos prăjitură

Name: Alivenci: moldvai kukoricadarás sajtos prăjitură
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Moldova
Ingredients: 200 g făină de porumb, mălai, măcinat fin; 250 ml víz, fierbinte; 1 varf sare; 200 g smântână, pentru servire; 150 g brânză, rasă, bună și pentru varianta sărată; 2 buc ouă; 2 lingura zahăr, pentru varianta dulce, opțional; 2 lingura unt, topit, pentru ungerea tavii; gem, pentru servire, după gust în varianta dulce

Alivenci · pronunțat: alivenci

Az alivenci a moldvai konyha kukoricadarából és sajtos töltelékből készült, tepsiben sült kedvence. Édesen lekvárral és tejföllel, sósan tejföllel tálalva is finom.

50 min Mediu 6 porții

Calculator porții Tipărire Mentés

Mentés

Ingrediente

6 felii

Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!

Ingredient Asta am

Pentru aluat

200 g făină de porumb mălai, măcinat fin
250 ml víz fierbinte
1 varf sare
200 g smântână pentru servire

Pentru umplutură

150 g brânză rasă, bună și pentru varianta sărată
2 buc ouă
2 lingura zahăr pentru varianta dulce, opțional
2 lingura unt topit, pentru ungerea tavii
gem pentru servire, după gust în varianta dulce

Preparare

Piure de mălai
Presărăm făina de mălai în apă fierbinte, lent și amestecând continuu, o condimentăm cu sare și gătim un piure gros și neted.
10 min
Umplutură
Amestecăm brânza rasă cu ou și, după gust, cu zahăr, astfel obținem umplutura cu brânză.
5 min
Straturi
Întindem jumătate din piureul de mălai într-o tavă unsă cu unt, punem deasupra umplutura cu brânză, apoi ungem restul piureului.
5 min
Coacere
Ungem partea de sus cu unt topit, apoi coacem până devine maro-auriu.
30 min
Servire
Servim puțin răcită, tăiată în felii, cu smântână și, în varianta dulce, cu dulceață.

Nutriție estimată

Nutrient	Total (6 felii)	1 felii
Energie	Nu există date	Nu există date
Grăsimi	Nu există date	Nu există date
din care saturate	Nu există date	Nu există date
Carbohidrați	Nu există date	Nu există date
Proteine	Nu există date	Nu există date
Fibre	Nu există date	Nu există date

O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: sare, unt. Sursa: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták

Tartalmaz: lapte, ou

Érzékeny emésztésnek: smântână (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: sajt. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Ți-a plăcut? Distribuie!