Miere glazurată de Paște

Preparare

1. 1

   Pregătirea șuncii

   Așază șunca pe o tavă curată, uscată, sau într-un vas de copt, apoi crestează cu grijă suprafața în romburi.

2. 2

   Începerea coacerii

   Acoperă vasul cu folie și coace-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aproximativ 45 de minute, până se încălzește bine.

   45 min
3. 3

   Prepararea glazurii

   Într-o cratiță mică topește mierea, zahărul brun, muștarul și oțetul, apoi adaugă apa, scorțișoara și cuișoarele. Fierbe câteva minute până se îngroașă.

   5 min
4. 4

   Ungerea și coacerea

   Scoate folia, unge șunca cu glazură generoasă și coace-o mai departe în cuptor, ungând-o din nou din când în când, până capătă o culoare frumoasă, aurie.

   25 min
5. 5

   Odihnirea și feliatul

   Scoate șunca, acoperă-o cu folie și las-o să se odihnească, apoi servește-o tăiată în felii subțiri.

   15 min