Consumat în principal în Ungaria.

Káposztás tészta

Ha káposztás tészta receptet keresel, ez a klasszikus magyar tésztaétel egyszerű hozzávalókból, édeskés, megpirult káposztával készül.

60 min Ușor 4 porții

Calculator porții Tipărire Mentés

Mentés

Ingrediente

4 adag

Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!

Ingredient Asta am

400 g tészta tojásos, széles metélt
1000 g káposzta fehér, finomra szeletelve
2 buc vöröshagyma apróra vágva
50 g vaj
1 lingurita cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Preparare

Tészta főzése
Sós vízben al dente főzd meg a tésztát, majd szűrd le és öblítsd át hideg vízzel, hogy ne ragadjon össze.
10 min
Hagyma pirítása
A vajon üvegesre pirítsd az apróra vágott hagymát.
6 min
Káposzta párolása
Add a káposztát a hagymához, sózd, borsozd, és fedő alatt, közepes lángon puhára párold, időnként megkeverve.
25 min
Cukrozás
A káposztát szórd meg a cukorral, és pirítsd tovább, amíg enyhén karamellizálódik.
5 min
Összekeverés
Add hozzá a leszűrt tésztát, forgasd össze alaposan a káposztával, és ízesítsd szükség szerint sóval, borssal.
3 min
Tálalás
Melegen tálald, akár önmagában, akár tejfölös vagy savanyú uborkás mellé.

Nutriție estimată

Nutrient	Total (4 adag)	1 porții
Energie	2 195 kcal	549 kcal
Grăsimi	48 g	12 g
din care saturate	27 g	6,7 g
Carbohidrați	381 g	95 g
Proteine	68 g	17 g
Fibre	42 g	10 g

O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Calculat cu date aproximative: vöröshagyma. Sursa: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták

Tartalmaz: gluten, lapte

Érzékeny emésztésnek: tészta, vöröshagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Ți-a plăcut? Distribuie!