Consumat în principal în România.

Mămăligă cu brânză și smântână

Name: Mămăligă cu brânză și smântână
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Románia
Ingredients: 1 l víz; sare, după gust; 300 g mălai, măcinată grosier; 50 g unt; 200 g brânză feta, sfărâmată; 200 g smântână

Mămăligă

Rețeta de mămăligă, pe care în bucătăria românească o servesc cu brânză și smântână. Un garnitură simplă și călducă sau o cină de sine stătătoare, mereu prezentă pe mesele românești.

55 min Ușor 4 porții

Calculator porții Tipărire Mentés

Mentés Hozzáadás a bevásárlólistához

Ingrediente

4 persoane

Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!

Ingredient Asta am

Preparare

Fierberea apei
Încălzește apa cu sare într-o oală mare până la fierbere.
8 min
Adăugarea făinii de porumb
Presară încet făina de porumb peste apă, amestecând continuu, ca să nu se formeze cocoloașe.
3 min
Fierberea
Fără capac, la foc mic, amestecă 30-40 de minute, până când compoziția se desprinde de peretele oalei și devine groasă și moale.
35 min
Adăugarea untului
La final, amestecă untul, apoi răstoarnă mămăliga pe o farfurie mare sau pe o planșetă.
2 min
Odihnirea
Lasă-o să stea puțin, ca să se poată tăia mai ușor.
5 min
Servirea
Taie-o felii sau servește-o cu lingura pe farfurie, presară deasupra feta sfărâmată și adaugă o lingură de smântână.

Nutriție estimată

Nutrient	Total (4 persoane)	1 persoane
Energie	2 370 kcal	593 kcal
Grăsimi	133 g	33 g
din care saturate	74 g	18 g
Carbohidrați	248 g	62 g
Proteine	58 g	15 g
Fibre	22 g	5,5 g

O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: víz. Sursa: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták

Tartalmaz: lapte

Érzékeny emésztésnek: brânză feta (laktóz), smântână (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Ți-a plăcut? Distribuie!