Chiftele norvegiene pentru copii cu sos maro (kjøttkaker)

Preparare

1. 1

   Prepararea compoziției din carne

   Amestecă sarea în carnea tocată, apoi condimentele și făina de cartofi. Adaugă lichidul treptat, în porții mici, până când compoziția se leagă.

   3 min
2. 2

   Modelarea chiftelelor

   Modelează cu mâna sau cu o lingură din compoziție cotlete plate, ovale.

   2 min
3. 3

   Prăjirea în unt

   Topește untul într-o tigaie la foc mediu-tare și prăjește chiftelele aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

   4 min
4. 4

   Prepararea rântașului

   Din sosul rămas din tigaie, prepară într-o altă tigaie un rântaș cu unt și făină, apoi adaugă treptat fondul de bază.

   2 min
5. 5

   Fierberea sosului

   Sărează sosul și fierbe-l câteva minute, până se îngroașă și pierde gustul de făină.

   5 min
6. 6

   Servirea

   Servește chiftelele cu sos maro, cartofi fierți, mazăre verde și gem de afine.

   2 min