Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Amestecare
Amestecăm bine carnea de vită și de porc tocată, apoi adăugăm usturoiul zdrobit, sarea, piperul, bicarbonatul de sodiu și apa.
5 min -
Frământare
Frământăm carnea timp de cel puțin 10 minute, până devine o compoziție uniformă și lipicioasă.
10 min -
Odihnire
Acoperim compoziția și o lăsăm la odihnit în frigider cel puțin 12 ore.
720 min -
Modelare
Cu mâinile unse cu ulei, modelăm din carne cilindri groși cât un deget, lungi de 8–10 cm.
15 min -
Grătarul
Pe grătarul fierbinte sau într-o tavă de grătar unsă cu ulei, prăjim uniform cilindrii pe toate laturile.
15 min -
Servire
Servim fără pită, cu rondele de ceapă crudă și ajvar, astfel rămâne varianta compatibilă cu dieta, fără carbohidrați.
5 min
| Nutrient | Total (4 persoane) | 1 persoane |
|---|---|---|
| Energie | 2 700 kcal | 675 kcal |
| Grăsimi | 206 g | 52 g |
| din care saturate | 77 g | 19 g |
| Carbohidrați | 26 g | 6,6 g |
| Proteine | 174 g | 43 g |
| Fibre | 4,1 g | 1,0 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: ulei de floarea soarelui. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: usturoi, ceapă roşie (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: ajvar. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Variantele acestei rețete
Ćevapčići: rulouri sârbești din carne tocată
Ćevapčići recept: kicsi, ujjnyi vastagságú darált húsos hengerek, amelyeket parázson sütve, lepinjával és ajvárral tálalnak. Szerbia és Bosznia-Hercegovina egyik kedvenc utcai ételének otthoni változata.
Vezi
Pljeskavica: chiftea sârbească la grătar
Pljeskavica recept szerint lisztmentes, ketogén szerb húspogácsát készítünk, amelyet grillezve, kajmakkal és hagymával tálalunk.
VeziȚi-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.