Puliszka cu smântână și brânză de vaci

Preparare

1. 1

   Fierberea apei

   Sărează apa și adu-o la fiert într-o oală mare.

   5 min
2. 2

   Adăugarea făinii de porumb

   Presară făina de porumb în apa fierbinte, amestecând continuu, ca să nu se formeze cocoloașe.

   3 min
3. 3

   Fierberea

   Fără capac, gătește amestecând des până obții o pastă groasă și moale, în care lingura de lemn stă în picioare.

   15 min
4. 4

   Adăugarea untului

   Amestecă untul în pasta gata, apoi lasă-o câteva minute să se odihnească pe marginea oalei.

   5 min
5. 5

   Prăjirea slăninii

   Între timp, prăjește cubulețele de slănină în tigaie până devin crocante și păstrează grăsimea.

   6 min
6. 6

   Servirea

   Servește pasta în farfurie, adaugă alături brânză de vaci, smântână și slănina cu grăsimea ei.

   2 min